【花港一小】南京市花港第一小学2024—2025学年 食堂“双集中”工作专题会议

为进一步贯彻落实南京市教育局《关于进一步加强学校食材集中采购、集中监管工作的通知》，提高南京市花港第一小学校园餐饮的品质与安全管理水平，确保“双集中”工作平稳过渡。2025年2月17日中午，南京市花港第一小学召开了食堂“双集中”工作专题会议。参会人员包括郭红霞校长、总务处马新俊主任、李飞副主任、食堂管理员应昊天老师及食堂相关工作人员。大家齐聚一堂，共同为提升校园餐饮服务质量献计献策。

会上，马主任首先详尽地介绍了本学期推行的“双集中”工作——即“集中采购”和“集中监管”。他对这一新举措进行了全面解读，本学期食堂所有食材由国有企业配送，资质和实力都有保障，有着规范的采购和配送流程，从源头把控食材质量。在食材配送过程中，利用信息化系统全程监控，实时掌握食材位置和运输状态，食材的新鲜度以及安全性更加有保障。接着，马主任又提出了关于“双集中”管理后续可能面临的问题及挑战，并组织大家积极讨论解决思路。

最后，郭红霞校长作出工作部署，明确提出“双集中”这一政治任务的紧要性，提出食堂管理者要与家长代表们保持沟通，并向家长委员会成员详细阐释“双集中”政策背景，确保信息准确传达与理解。同时，郭校长着重强调，要全力做好阳光食堂工作，让食堂运营在各方监督下更加透明、规范。

此次专题会议的召开，为提高学校食堂服务质量和管理水平奠定了坚实的基础。新的工作模式下，花港一小将进一步健全食堂管理长效机制，全面提升食堂管理水平和保障能力，膳食委员会也将继续发挥桥梁作用，与学校形成教育合力，持续优化膳食质量和服务品质，为师生提供更加安全、优质、美味的餐饮服务，保障学生吃得更安全、更营养、更健康！

照片：李飞

文字：应昊天

审核：李飞 马新俊 郭红霞